برداشت محصول ریواس از سطح مناطق كوهستانی و قابل رشد این گیاه در شهرستان خلخال آغاز شد. به گفته كارشناسان جهاد كشاورزی شهرستان خلخال بارندگی های زمستان سال گذشته و بهار امسال موجب وفور و فراوانی این میوه وحشی در سطح مناطق قابل رشد آن شده و پیش بینی می شود امسال بیش از 500 تن ریواس در خلخال برداشت و روانه بازار مصرف شود. به عقیده كارشناسان جهاد كشاورزی خلخال ریواس به عنوان یك گیاه و یا میوه كاملا وحشی و خودرو قابلیت رشد در بیشتر مناطق كوهستانی شهرستان خلخال را داشته و وجود ارتفاع بالای یك هزار و 500 متر از سطح دریاهای آزاد و نیز وجود مناطق صخره ای مورد نیاز برای رشد آن در منطقه موجب تبدیل شدن این شهرستان به یكی از مناطق رشد و تولید ریواس در سطح استان اردبیل و كشور شده است. در عین حال ریواس به عنوان یك گیاه خودرو و وحشی در هیچ شرایطی قابل پرورش و تكثیر نبوده و شرایط آب و هوایی هر سال از لحاظ خشك و یا تر سالی در میزان افزایش و یا كاهش محصول تاثیر دارد. به گفته كارشناسان تغذیه، ریواس سرشاز انواع ویتامین های مورد نیاز بدن بوده و از خواص درمانی نیز برخوردار می باشد كه كمك به هضم غذا و درمان دستگاه گوارشی از جمله خواص درمانی این محصول محسوب می شود. ریواس غالبا با دو نوع محصول خوراكی خام و یا ریواس خورشتی در بازار مصرف یافت می شود كه ریواس خلخال از نوع خوراكی خام می باشد و عموما به صورت خام مورد مصرف مردم قرار می گیرد. برداشت محصول ریواس خلخال از اواسط اردیبهشت و در سال های گرم از اوایل اردیبهشت در خلخال آغاز و تا نیمه های خردادماه و حداقل به مدت یك ماه ادامه می یابد. در عین حال با توجه به شرایط مساعد جوی امسال كه فراوانی محصول ریواس در خلخال را موجب شده و نیز قیمت مناسب آن در بازار پیش بینی می شود امسال درآمد مناسبی نصیب برداشت كنندگان این محصول كه از اهالی روستاهای ساكن مناطق رشد این میوه هستند بشود.

+ نوشته شده در  سه شنبه ۱۹ اردیبهشت ۱۳۹۱ساعت ۷ ب.ظ  توسط سید حامد مدنی  |